Форвардеры Технология лесозаготовок различается в зависимости от, того какого вида продукцию получают: сортимент, хлыст либо дерево. Вследствие этого и трансп...
Харвестер – самоходная колесная либо гусеничная машина для работы на лесосеке, предназначенная для выполнения целого комплекса операций: валки деревьев, обрезк...
Техника и оборудование. В результате тесного сотрудничества проектно-конструкторских и научно-исследовательских организаций, работающих в сфере лесозаготовител...
В тот момент, когда первый человек решил построить себе жилье и развести костер, фактически и началась история лесозаготовок, бок о бок, вот уже много столетий...
Рыбы Европейского центра ... Фауна рыб Смоленской области довольно разнообразна. Это разнообразие обусловлено во многом тем, что ее территория принадлежит к бассейнам трех крупных рек - Днепра, Волги...
«    Ноябрь 2014    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Пищевое сырье и его использование

Пищевое сырье и его использованиеЛеса России богаты разнообразными дикорастущими плодами, ягодами, орехами, грибами, пищевой зеленью, лекарственными растениями, обладающими высокоактивными биологическими свойствами.
Биологические запасы их весьма внушительны. По плодам и ягодам они оцениваются около 3,8 млн. т., грибам – 2,5 млн. т., орехам – 2,5 млн. т.

Подсчитано, что только в государственном лесном фонде хозяйственно доступные ресурсы дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов составляют около 1,1 млн. т. Организации-заготовители осваивают их в пределах 17-20%, а население – 25-30%, т.е. на одного человека в год приходится такой продукции не более 1,8 кг. Это чрезвычайно мало. Без ущерба природному комплексу, при сравнительно небольших затратах, можно значительно увеличить заготовку дефицитной пищевой продукции леса и довести ее потребление на душу населения до 6-7 кг в год. Это позволит не только увеличить ресурсы пищевых продуктов в стране, но и значительно поднимет экономическую эффективность использования земель государственного лесного фонда.

Одним из направлений в увеличении заготовок клюквы, брусники, голубики является создание промышленных плантаций.
На предприятиях лесного хозяйства имеются большие резервы по дальнейшему увеличению заготовки, переработки дикоросов и на их основе увеличению производства как полуфабрикатов, так и конечной продукции из пищевых и лекарственных продуктов леса.

Назрела необходимость создания службы учета ресурсов и прогнозирования урожая дикорастущих пищевых растений, которая бы обеспечивала своевременную и полную информацию о величине урожая и его размещении по территории, являясь основой текущего и перспективного планирования.

Науке и производственникам надо смелее вовлекать в сферу изучения и последующего практического освоения более широкий ассортимент плодов, ягод, грибов, пищевой зелени, лекарственных растений.

Например, все еще мало внимания уделяется использованию рябины обыкновенной. Растет она практически повсеместно, плодоносит обильно, а заготовка плодов рябины производится в очень небольших количествах. Плоды ее содержат больше витаминов, чем многие другие плодовые культуры. По содержанию витамина Р они в 10 раз превосходят яблоки, лимоны, апельсины. Кроме витаминов в них содержатся минеральные вещества, сахара, органические кислоты, пектиновые вещества. Из плодов рябины приготавливают варенье, мармелад, пастилу, пюре, начинки, цукаты, соки и пр.
Большие возможности есть в увеличении заготовки грибов, дичков яблок и груш, папоротника-орляка и многих видов лекарственных растений.





Забота о европейских лесах В Петергофе, в период с 3 по 5 апреля текущего 2013-го года, состоялась 3-я сессия Межправительствен...
Россия и Финляндия имели общую историю в лесопромышленности вплоть до начала 20-го века. А...
Недавно, в национальном парке Финляндии – «Коли», состоялась 4-я конференция международног...
В Салехарде, недавно завершила свою деятельность очередная международная конференция, науч...
Как вы относитесь к строительству дома из бруса?
Мне очень нравится
Это экологически чисто
Лучше жить в квартире
Скоро у нас не останется лесов
Леса занимают значительную территорию суши поверхности ...
Канада. Распределение ее лесов характеризуется следующи...
На земном шаре площадь земель лесного фонда составляет около 4 млрд га. Это 28 % от площади суши. Ле... Лесной фонд планеты и северных...
leshozka.ru © 2011
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации
разрешается только с согласия автора